Name: کیک دارچینی با سفیده تخم مرغ
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: آرد ۲.۱/۴ پیمانه; شکر ۱/۲ پیمانه; روغن مایع ۱/۲ پیمانه; شیر ۱/۲ پیمانه; چای ۱/۲ پیمانه; سفیده تخم مرغ ۳ عدد; دارچین ۱ قاشق غذا خوری; بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری; وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری

۳۱

۱.۵k

آیدا

کیک دارچینی با بافت عالی و پنبه ای فقط با سفیده تخم مرغ

...

مواد لازم

کیک دارچینی با سفیده تخم مرغ

مواد اصلی

آرد

۲.۱/۴ پیمانه

شکر

۱/۲ پیمانه

روغن مایع

۱/۲ پیمانه

شیر

۱/۲ پیمانه

چای دم کرده(یا جوشیده سرد)

۱/۲ پیمانه

سفیده تخم مرغ

۳ عدد

دارچین

۱ قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر

۱ قاشق مربا خوری

وانیل

۱/۲ قاشق چای خوری

کلمات کلیدی

کیک دارچینی با سفیده تخم مرغ

طرز تهیه

کیک دارچینی با سفیده تخم مرغ

درجه سختی

زمان تهیه ۱۵

دقیقه

زمان پخت ۴۵

دقیقه

آرد. بکینگ پودر. دارچین را ۳ بار الک میکنیم

سفیده تخم مرغ هارا با دور تند همزن ۲ دقیقه هم میزنیم تا سفید. و سفت شود بعد کم کم شکر و وانیل را یه سفیده اضافه میکنیم و آنقدر هم میزنیم تا مثل خامه فرم گرفته شود

شیر. چای. روغن مایع را به تر تیب به مواد اضافه میکنیم ویک دور هم میزنیم فقط در حد مخلوط شدن

آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم و به صورت دورانی مخلوط میکنیم تا تمام گلوله های آرد حل شود ولی بدون همزن. در این مرحله از همزن استفاده نکنید.

کف قالب را چرب کرده و آرد پاشی کنید. فقط کف قالب نه دیواره ها. مواد را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید

بعد از یک ربع دمای فر را به ۱۵۰ برگردونید وبزارید تا بپزه. بعد از پخت از فرخارج کره و اجازه دهید کمی خنک شود

سایر نکات